お酒とネパール料理 ククリ
ククリはネパールを旅する料理店です。一緒にネパールに出かけませんか?
お知らせ
ようこそククリへ
ネパールは南はインド、北は中国チベットに挟まれた国。 世界一の山「エベレスト」の麓でもあり、 ヒマラヤからの風が吹く、 山々に囲まれたとても自然豊かな国です。 当店ではそんなネパールの料理をメインにご提供しています。
当店では、ネパールの現地の料理学校、レストラン、宿泊施設、ネパールの友人の家等々で勉強し経験を積んだ日本人スタッフが、本場の味を出来る限りお届けできるように努めています。 一口食べれば広がる食材やスパイスのフレッシュな香り、そして素材の味を活かしたククリのカレーを食べればそこはもうネパールです。
スパイスはネパールカレーにとって、素材を活かす、旨味を引き出す等、私達の食を導き、そして私たちの健康の期限を支えてくれているものでもあります。 是非とも感じてみてください、素材の本来の香りや旨味、ご飯と交わることで生まれる新しい味の数々。
当店では、その身体に優しいネパールカレーを、「ダルバート」等でご提供しています。もちろん、他のカレーもネパールカレーをベースに、身体に優しく、素材の味を生かしたものばかりです。
その他にも、モモ(ネパールの蒸し餃子)、チョウメン(ネパールのピリ辛焼きソバ)、タンドリーチキン、自家製ナンなどのバラエティーに富んだメニューを揃えています。
ククリに来て、ククリのカレーを食べて、本当にネパールに来たような気持ちになって、そしてなにより楽しんで頂けるカレーや料理をご提供できるように、私たちスタッフ一同日々精進していますので、どうぞよろしくお願い致します。
ネパールについてご質問等もございましたらお気軽にお尋ね下さい。
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カウンター奥にはDJブースも設けており、不定期でのイベントや貸し切りでのパーティも開催しています。カウンターでは旅行好きのお客さん同士で旅の思い出話に花が咲くことも..
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日本ではなかなか手に入らない珍しいネパール雑貨も取り扱っています。本棚にはヒマラヤ登山や旅行に関する本がたくさんあり時間を忘れて読みふけってしまうこともしばしば。
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大通りから階段を降りると入り口が見える隠れ家的なロケーション。入り口もどことなくタメル(ネパールの首都にある繁華街)の雰囲気を再現しています。
ネパールとは
ネパールはインドと中国のチベット自治区のに隣接した小国です。
ネパールの北部は世界の最高峰エベレストで有名なヒマラヤ山脈があり、シーズンには世界中からトレッキングを楽しみに多くの旅行者や各国の有名な登山家が訪れ、首都カトマンズや第二の街であるポカラは多くの旅行者と多数の商人たちで賑わっています。
ネパールは文化的には隣接するインドと中国から多くの影響を受けています。山の多い国であるネパールでは人々は多様な標高に散在し、それが彼らの暮らし方に影響し、その文化にも多くの影響を与えています。またネパール人には魅力的な異民族が存在し、これも文化の多様性を育む要因となっています。人々の大部分がヒンズー教徒と仏教徒です。
近年ではタイやベトナム、インドなどが経済的発展とそれに伴う物価の上昇もあり、相対的に温暖で過ごしやすく国民性が穏やかで物価の比較的安いネパールはリーズナブルはリゾート地としても欧米諸国の旅行者からも人気の国となってきています。
ネパールに興味をお持ちの方、旅行のご相談などはククリがアドバイザーを務める Royal Orchid Treks がオススメです。
シェルパ族が案内するネパールの旅 ROYAL ORCHID TREKS
http://www.royal-treks.comネパール料理について
ネパール料理は、その国の位置から、インド料理、チベット料理、それぞれの特徴を活かした料理が数多くあります。カレー、ダルバート、モモ、パロック、テゥクパ、チョウメン…など栄養バランスが良くヘルシーな料理が特徴です。またインド料理などと同じく多くの種類のスパイスを使用していますが辛すぎず、また比較的癖がなく日本人にも非常に食べやすい味付けになっています。
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ダルバート
ネパールの人々が毎日食べている、日本で言えば定食みたいなもの。ダル（豆のスープ）、バート（ご飯）、タルカリ（野菜と肉のおかず）、アツァール（漬物）がセットになった食べ物。金属製のプレートに盛り付けられています。
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カレー
ネパールのカレーはインドのカレーと比べ、一般的に油とスパイスの量がとても少ないと言われています。そしてなによりネパールのカレーは素材その物の持ち味を十分に引き出し、とても体に優しい、健康的なカレーとなっています。
おすすめのメニュー
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ダルバート
ネパールのおふくろの味。ダルスープをご飯にかけ、その上におかずを乗せてお召し上がり下さい。
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モモ
ククリの特製のタレでいただくモモ(ネパール風蒸し餃子)です。お酒にも抜群に合う人気のメニューです。
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パロック
クミンとコリアンダーを効かせたほうれんそうとチーズのオーブン焼きです。
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羊肉のシュクア
スパイスでマリネした羊肉の直火焼きです。ネパールビールとご一緒にどうぞ。
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カレー各種
やさしさを追求したネパールカレー。ライスかナンでお召し上がりください。
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ネパールのビール各種
ネパールのビールを始め、ククリラム、ロキシー(焼酎)などネパールのお酒も充実しています。
ククリにお越しの際は
- 住所
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〒652-0015
兵庫県神戸市兵庫区下祇園町39-14
アムス下祇園B1F - 電話番号
- 078-360-8111
- 営業時間
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ランチ : 11:30-14:00 (おもに月木土日)
ディナー : 17:00-22:00
- 交通
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市営地下鉄 大倉山駅下車 徒歩10分
市バス 7番系統平野バス停 徒歩2分
9番・110番系統 家庭裁判所バス停 徒歩0分
大倉山駅から693m - 駐車場
- なし
- 予約
- 可
新着情報
11月の営業日です。
今月は出店とDJで臨時休業が多くなってますので、お休みの日を別で表記してます🙇♂️
今月もよろしくお願いいたします。
【ランチ営業日】11:30〜14:00
11/2(土)・3(日)・9(土)・16(土)・17(日)・30(土)
【夜営業日】17:00〜22:00
11/1(金) ・2(土)・3(日)・5(火)・ 7(木)・8(金)・11(月)・14(木)・15(金)・17(日)・18(月)・19(火)・21(木)・22(金)・26(火)・28(木)・29(金)
【お休み】
11/4(月) 出店 ※wagomu climbing gym
11/6(水) 定休日
11/9(土) 夜のみ臨時休業
11/10(日) 出店
11/12(火) DJ ※天満garage
11/13(水) 定休日
11/16(土) 夜のみ貸切営業
11/20(水)定休日
11/23(土) 貸切営業のため休み
11/24(日)休 DJ※味園ビル
11/25(月)休 DJ※nomadika
11/27(水)定休日
11/30(土) 出店(夜のみ臨時休業) ※rinkaiten
12/1(日)〜4(水) 臨時休業
10月の予定があがってませんでした🙇♂️
今日からの予定が下記の通りとなります。
よろしくお願いいたします！
【ランチ営業日】11:30〜14:00
10/12(土)・13(日)・26(土)・27(日)
【夜営業日】水曜定休17:00〜22:00
※下記日程は臨時休業日となります。
10/13(日)夜のみ・14(月)・15(火)・19(土)・20(日)・21(月)
9月の営業日です。先月は体調不良などでご迷惑をおかけしました。今月もよろしくお願いいたします。
【ランチ営業日】11:30〜14:00
9/7(土) ・8(日)・14(土)・15(日)・21(土)・22(日)・28(土)・29(日)
【夜営業日】17:00〜21:30 (木曜日は周三不在となります)
毎週水曜日と9/17(火)・9/20(金)・9/23(月)はお休みとさせていただきます。
風邪のほうはだいぶ良くなりましたが、感染防止と台風が接近しているため、明日30(金)まで臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。